4 alimentos que podem melhorar seu metabolismo

pimenta de caiena
CC BY 2.0 Chris Potako

Não existe uma solução de bala mágica, mas existem algumas coisas que podem incentivar seu corpo a queimar algumas calorias extras.

Não ouça a Internet. Não existe um alimento milagroso para queimar calorias que permita que você vegete no sofá enquanto derrete os quilos. Se houvesse, as academias fechariam os negócios instantaneamente. De acordo com a nutricionista Ellie Krieger, no entanto, existem algumas coisas que podem ajudar o metabolismo a funcionar com mais eficiência, embora isso não deva ser considerado um substituto para o trabalho pesado e suado.

Em um artigo para o

Washington Post,

Krieger vasculhou as “meias-verdades exageradas e extrapoladas” que dominam milhões de artigos e podcasts para identificar os itens que podem realmente ter valor metabólico. Ela acabou com quatro -

chá verde, pimenta caiena, proteínas e grãos integrais

- mas se beneficiar deles não é tão simples quanto relaxar. O chá verde recebe muita atenção merecida, pois contém polifenóis (especificamente, um chamado epigalocatequina galato ou EGCG) e cafeína que aumentam as calorias e gorduras que seu corpo queima. Estudos mostram que um mínimo de 250 miligramas de EGCG deve ser consumido para que ele funcione. Isso se traduz em três xícaras diárias de chá verde da mais alta qualidade, o que não é muito difícil para os amantes de chá. Apenas certifique-se de comprar as coisas boas.

A pimenta caiena é difícil porque os estudos recomendam consumir 10 gramas por dia; isso dá quase 2 colheres de sopa. Como qualquer pessoa que come pimenta caiena sabe, é quase impossível ingerir tanto, mesmo que esteja espalhado por três refeições. Mas uma pequena quantidade também pode ajudar um pouco:

"Um estudo de 2011 da Universidade Purdue analisou quantidades mais agradáveis ​​de pimenta de Caiena e descobriu que mesmo cerca de meia colher de chá em uma refeição trabalhava para aumentar o gasto de energia, mas apenas 10 calorias, o que, aliás, é o número de calorias em um amendoim."

A proteína é notável por queimar automaticamente 20 a 30% de suas próprias calorias através do processo de digestão. Krieger compara isso com gordura (0 a 3%) e carboidratos (5 a 10%), embora esses ainda sejam componentes cruciais de uma dieta equilibrada e não devam ser negligenciados em favor do excesso de proteína.

Os grãos integrais são semelhantes às proteínas, pois sua digestão queima mais calorias do que quando você come carboidratos refinados. Além disso, você obtém o benefício adicional da fibra, que infelizmente está faltando na dieta americana típica e é desesperadamente necessário para intestinos saudáveis.