Greenpeace classifica as melhores marcas de atum para 2017

Ranking de atum do Greenpeace 2017
© Greenpeace

O ranking anual do atum em lata avalia práticas de pesca e responsabilidade social para determinar quais marcas são sustentáveis ​​e quais devem ser evitadas.

Quando foi a última vez que você examinou uma lata de atum? Muitas informações estão agrupadas nos rótulos dessas pequenas latas, mas é importante decifrá-las e compreendê-las completamente antes de decidir qual marca comprar. Felizmente para os compradores, o Greenpeace quer tornar isso o mais fácil possível. Seu ranking anual de atum em conserva foi divulgado hoje e avalia as práticas éticas e ambientais por trás das 20 marcas de atum mais populares nos Estados Unidos.

Os resultados para 2017 são variados. Muitos grandes varejistas de supermercados fizeram progressos no último ano, respondendo às demandas dos clientes por atum de origem responsável. Whole Foods, Hy-Vee, Wegmans, Giant Eagle, Albertsons, ALDI, Ahold Delhaize e Kroger limparam as marcas de suas lojas e outras vendidas em suas prateleiras. Atualmente, as quatro melhores marcas de atum são Wild Planet, American Tuna, Whole Foods e Ocean Naturals, nessa ordem. Infelizmente, o Greenpeace relata que as três maiores empresas de atum - Frango do Mar, Bumble Bee e StarKist - mostraram poucas melhorias em sustentabilidade e responsabilidade social. Essas marcas continuam a ser vendidas pelo Walmart, Target, HEB, Costco e Supervalu, que aceitam os baixos padrões do setor sem exigir um produto melhor.

O que os compradores devem procurar em uma lata de atum?

O Greenpeace explica em seu guia Decode the Can:

Pólo e linha apanhada é a melhor opção. É “um método de pesca que captura atum um por um com o uso de uma vara. Normalmente, vários pescadores alinham o perímetro de um barco e pescam atum ao mesmo tempo usando peixes-isca. ”

Nenhum palangrado é sempre bom. Isso significa que o atum foi capturado "sem o uso de palangres, que se estendem por quilômetros com milhares de anzóis que podem causar o afogamento de espécies capturadas acidentalmente como aves marinhas, tubarões e tartarugas".

Troll Caught é uma opção segura. É um “método de pesca em que uma ou mais linhas de pesca irregulares são rebocadas pela água atrás de um barco em movimento lento. É um método seletivo com capturas mínimas de outras formas de vida marinha. ”

As linhas manuais significam que uma única linha é mantida por um pescador para capturar atum, um por um.

Livre de DCP ou "captura gratuita de escola" significa que nenhum 'dispositivo de agregação de peixes' foi usado para atrair atum e outras espécies marinhas artificialmente. Isto é muito importante notar.

Ao escolher uma espécie, o skipjack é preferível porque seus estoques são os mais abundantes. Muitas vezes, é rotulado como 'atum leve' na lata, mas verifique os ingredientes para ter certeza. Evite albacora, tongol e patudo. Albacore só deve vir do Pacífico, onde as ações estão em muito melhor forma do que em outros lugares.

Fique longe de:

Frases que pouco significam, como "seguro para golfinhos", "seguro para o oceano", "amigo do mar", "capturado de forma responsável ou sustentável", "capturado selvagem" etc. etc. Procure detalhes precisos sobre como o atum foi capturado e quais são as espécies.

Você pode ler o guia completo aqui.