Universidade de Toronto está planejando uma fazenda vertical líquida zero

renderização de fazenda vertical
Universidade de Toronto Press Release

Surgindo no que costumava ser terra horizontal, isso está errado em muitos níveis.

A Universidade de Toronto e o Centennial College, em seus campi em Scarborough, anunciaram o Distrito EaRTH:

O EaRTH, que significa Centro de Tecnologias Ambientais e Relacionadas, será um centro de conhecimento e treinamento na Universidade de Scarborough, focado no desenvolvimento de tecnologias limpas. Entre os planos da parceria: aplicar tecnologias inovadoras à produção de alimentos em um ambiente urbano por meio do desenvolvimento da primeira fazenda vertical líquida zero do Canadá ... A fazenda vertical proposta, um estado-da- arte, criará oportunidades de treinamento e pesquisa em vários campos, incluindo gerenciamento de resíduos, energia limpa, projeto de construção sustentável, conservação de água e agricultura urbana, entre outros.

O TreeHugger janta em fazendas verticais há um tempo, e acho que elas são uma diversão divertida. Eles fazem algum sentido em Cingapura, onde têm muita gente e pouco terreno.

Kennedy e Lawrence, Toronto

Arquivos de Toronto / Domínio Público

Scarborough, por outro lado, está agora em Toronto, mas não há muito tempo atrás eram principalmente terras agrícolas. Procurei uma foto no campus, mas tudo o que pude encontrar foi essa, bem mais perto do centro da cidade. Hoje em dia, trata-se principalmente de um desenvolvimento em expansão mal servido pelo transporte público. Adam Stein observou uma vez sobre uma fazenda vertical proposta em Manhattan:

O Brooklyn já foi uma das regiões mais produtivas em agricultura nos Estados Unidos. Manhattan já foi o lar de inúmeras fábricas. Há uma razão pela qual fazendas e fábricas mudaram para locais mais adequados. Usar imóveis urbanos dessa maneira é incrivelmente inútil: ruim para a economia e ruim para o meio ambiente. A comida local tem seus méritos, mas é para isso que serve Nova Jersey.

E era para isso que Scarborough costumava ser, e o que o Cinturão Verde, a poucos quilômetros ao norte do Campus de Scarborough, com 4.782 fazendas, faz agora.

O Greenbelt preserva algumas das terras agrícolas mais produtivas do Canadá, fornecendo frutas e legumes frescos, laticínios, carne bovina, suína e de aves e uvas para vinhos premiados. Fazendas especializadas no cinturão verde produzem tudo, desde ovelhas e cordeiros, cogumelos, xarope de bordo e produtos hortícolas (flores e plantas).

O cinturão verde está sob constante ameaça dos desenvolvedores e pode muito bem ser aberto por Doug Ford, o primeiro-ministro de Ontário. O estacionamento gigante à direita do edifício vertical da fazenda na renderização (muito maior do que a fazenda vertical) é necessário porque Doug Ford e seu falecido irmão Rob mataram o plano de transporte ferroviário leve que já teria sido construído até agora, levando milhares de carros fora da estrada e fora daquela estrada gigante mostrada atrás do prédio na foto superior.

fazenda vertical de cima

© Universidade de Toronto

O professor Bernie Kraatz, vice-diretor de pesquisa da Universidade de Scarborough, diz no comunicado de imprensa:

A fazenda vertical se tornará um recurso essencial para ajudar as comunidades em todo o Canadá a lidar com questões relacionadas a alimentos, água, ar, energia, resíduos e design avançado e sistemas integrados. Todas essas são áreas-chave para entender como criar comunidades resilientes diante das mudanças climáticas.

Uma fazenda vertical em Scarborough, cercada por estacionamento e apoiada pela Highway 401, é exatamente o oposto; É um monumento ao fracasso - um fracasso em tirar as pessoas dos carros, um fracasso em preservar as terras agrícolas, um fracasso em priorizar o que precisa ser feito para lidar com os problemas de água, energia, resíduos e carbono. É o oposto de resiliente, necessitando de bombas e baterias e cargas sérias de equipamentos de alta tecnologia, sem mencionar o fato de que todo mundo que trabalha lá provavelmente precisa dirigir.

Existem outros problemas. Existem as emissões de carbono iniciais do próprio edifício e, uma vez que será o Net Zero para fazer os acres de painéis solares necessários para converter a luz solar em eletricidade para produzir a luz solar artificial. (Suponho que haja mais na fazenda vertical do que os decks plantados mostrados na renderização, porque, se isso é tudo o que existe, não é tecnicamente uma fazenda vertical, é um jardim na cobertura.)

Lufa Farms

© Lufa Farms

Provavelmente há um milhão de acres de telhado em Scarborough que poderiam ser transformados em fazendas urbanas sob vidro, como a Lufa Farms em Montreal. Provavelmente há outro milhão de acres de estacionamento que poderiam ser cultivados se todo mundo não tivesse que dirigir. Se você quiser cultivar coisas lá dentro, provavelmente existem milhares de metros quadrados de armazéns existentes em Scarborough que poderiam ser convertidos de maneira muito mais barata e eficiente, como o AeroFarms em Nova Jersey.

E, claro, apenas ao norte, há o cinturão verde. Esse é o maior problema com a fantasia de fazenda vertical; é um desvio da verdadeira batalha para preservar nossas fazendas horizontais. É por isso que observei antes que fazendas verticais estão erradas em muitos níveis.

Se a Universidade de Toronto e o Centennial College quiserem ensinar as pessoas a construir comunidades resilientes, elas estariam economizando e utilizando o que temos, em vez de pular em uma onda que todo mundo saiu uma década atrás.

Notas:

Pedi à Universidade mais informações sobre os arquitetos etc., mas eles não responderam. Mais sobre fazendas verticais abaixo em links relacionados, mas também recomendo Ruben Anderson nas maravilhosas fazendas verticais intituladas: a maior esperança para as cidades, ou um band-aid em um ferimento no peito?

Eu ia apontar para um ótimo artigo de Philip Proefrock e Hank Green na EcoGeek, mas aparentemente não é mais, então cito-os aqui. A economia é um pouco melhor com lâmpadas de LED e eletricidade líquida zero, mas ainda é relevante:

Um agricultor pode esperar que sua terra valha aproximadamente US $ 1 por pé quadrado ... se for uma terra boa e fértil. O proprietário de um arranha-céu, por outro lado, pode esperar pagar mais de 200 vezes o valor por metro quadrado de seu prédio. E esse é apenas o custo da construção. Considere os custos de eletricidade para bombear água e manter as plantas banhadas em luz solar artificial o dia todo, e você terá uma bagunça ineficiente.

Olhando para esses números, você precisa de duas coisas para que fazendas verticais façam sentido. Você precisa do preço dos alimentos para aumentar 100 vezes os preços atuais e da produtividade das fazendas verticais para aumentar 100 vezes as fazendas tradicionais. Nenhuma dessas coisas jamais acontecerá. E por mais que eu odeie estourar bolhas, a principal reivindicação à eficiência das fazendas verticais (a eliminação dos custos de transporte) não é válida.