Você moraria em um apartamento sem forno?

condomínios devem ter fornos
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É evidente que são grandes notícias em Toronto que os condomínios estão sendo vendidos sem fornos, mas isso não deve surpreender ninguém.

Na cidade de Nova York, pelo menos de acordo com Carrie Bradshaw de

Sexo e a cidade

, as pessoas usam seus fornos como armários.

Em Toronto, os cidadãos aparentemente ficam chocados com o fato de pequenos condomínios como o novo Westside da Minto serem vendidos sem fornos embutidos. Segundo o Toronto Star, alguns acham que é uma "tendência perturbadora". De acordo com Debbie Field, da Coalition for Healthy School Fund:

Outro dia, assisti dezenas de UberEats, pizzas e outros entregadores do lado de fora do meu prédio com meu parceiro. É tão horrível para você, não apenas financeiramente, mas também de maneira saudável, sempre comer fora a longo prazo ... No final do dia, as pessoas voltam a gostar das alegrias da culinária e acabam sentindo falta disso.

Eu não tenho tanta certeza. Primeiro de tudo, a cozinha tem um tipo de forno, um forno combinado de microondas / convecção que fará a maioria das coisas fora da Turquia de Natal.

cozinha

© Casa Inteligente

Depois, há o fato de que os desenvolvedores fazem isso há anos; Há cinco anos, mostramos o condomínio Smart House em Toronto, onde Graham Hill, fundador da TreeHugger, era consultor em espaços pequenos, e era fornecido com uma faixa de indução de dois queimadores junto com um forno de convecção por microondas.

cozinha

Lloyd Alter / Vista da cozinha / CC BY 2.0

Na cidade de Nova York, seguimos o desenvolvimento do modular Carmel Place e ele não tinha fornos. Isso foi abordado no New York Times por Penelope Green:

“Se a geração do milênio é toda sobre cozinhar e colocar no Instagram os cheesecakes veganos que estão fazendo”, ela disse mais tarde, “como você vive essa vida com um fogão de duas bocas?” Feh, rebateu Julia, outra de minhas colegas. Pouquíssimas pessoas que moram sozinhas usam todo o fogão para cozinhar ou encher suas geladeiras, disse ela. "Muitos deles usam seus fornos para guardar sapatos ou blusas."

Mas talvez o mais importante seja que a maioria das pessoas não está mais cozinhando muito. O professor Murtaza Haider, da Universidade Ryerson (onde ensino), diz ao Star que estamos "caminhando para uma sociedade orientada a aplicativos, onde SkipTheDishes é a nova norma e não há necessidade de cozinhar". Observei antes que, nos últimos cinquenta anos, terceirizamos nossa culinária - primeiro para alimentos congelados e preparados, depois para alimentos frescos que você compra no supermercado e agora tendendo a pedidos on-line e 'cozinhas escuras'. Na maioria das casas, a cozinha evoluiu de um local onde você cozinha para um local onde as pessoas apenas fazem o aquecimento. Citei o consultor Eddie Yoon, que sugere que ter cozinha é semelhante a ter uma máquina de costura:

Eu comecei a pensar em cozinhar como sendo semelhante à costura. Recentemente, no início do século XX, muitas pessoas costuraram suas próprias roupas. Hoje, a grande maioria dos americanos compra roupas feitas por outra pessoa; a pequena minoria que ainda compra tecidos e matérias-primas faz isso principalmente como hobby.

Cozinha em laminado

Raio-X delta / CC BY 2.0

Obviamente, muitas pessoas gostam de cozinhar, muitas cozinham porque é mais barato e provavelmente mais saudável, e muitas delas podem fazê-lo com bastante facilidade sem um forno cheio. Mas quantas pessoas em apartamentos pequenos realmente fazem isso mais? Estou me perguntando por que essa é uma notícia tão grande e pergunto: você compraria um condomínio sem um forno convencional?